05-d-13
[季節] 初夏（５月） 生活季題
[季題] 伽羅蕗（きやらぶき／きゃらぶき）
[副題] なし。
蕗の茎を灰汁を抜き醤油・砂糖・昆布出汁・味醂などで伽羅色（濃
い茶色）になるまで煮しめた料理のこと。
瓶詰めなどにすれば保存食にもなる。
伽羅蕗の俳句 清月俳句歳時記 ５月のページです。例句は、インターネット俳句清月俳句会の投句及び廃刊俳誌「引鶴」の雑詠句或いは芭蕉俳句などから抽出しています。有季定型俳句 伝統俳句の歳時記のページです。編者野田ゆたかは、平成２７年１月現在、インターネット俳句「清月」を主宰しています。／きゃらぶきの俳句 伽羅蕗のピリリと辛し母の味／姉歯義ひろ／きゃらぶきの俳句 伽羅蕗や料理自慢の坊が妻／堀口まゆみ／きゃらぶきの俳句 伽羅蕗の味年毎に変りつつ／樋口千恵／伽羅蕗の俳句 伽羅蕗の辛さ好める話好き／野田ゆたか／伽羅蕗の俳句 伽羅蕗の香り広ごる茶漬かな／清水恵山